ヴァランセ　チーズ-チーズの豆知識

ロワール・ベリー地方の「ヴァランセ」（山羊乳）をご紹介する。このチーズのユニークなのは、なんといってもその形。この形になった伝説というのが、また面白い。 もともとはピラミッド型をしていたそうだが、ナポレオンがエジプト遠征に失敗したとき ...

Bar Le Jazzでいただいたチーズ。上から時計回りに５品。 ・シェーブル・ヴァランセ Valencay 山羊のチーズ。1998年、36番目のAOCを取得。 フランス、ロワール河流域のベリー地方の。 ピラミッド型だったものを、ナポレオンがエジプト遠征に失敗し ...

チーズ入荷です！！！今回はミモレット熟成物、サンタンドレ、ヴァランセ、とうとうロックフォールブラックラベルまで手を出してしまいました スタッフの女の子のチーズ好きに歯止めが利かなくなってきました、少しのチーズしか入っ ...

... Chevre type（シェーブル）山羊乳製 ● Valencay「ヴァランセ」 フランス産 山羊チーズで有名なベリー地方産。昔はピラミッド型だったが、エジプト遠征に失敗したナポレオンが上部を切り落として今の形になったと言われています。 ...

「ヴァランセ」というチーズです。 フランスを代表するＡＯＣチーズ。 シェーブル（山羊）タイプです。 この写真は、完全な形ではありませんが、カットする前のこのチーズは寸詰まりのピラミッドのような形をしています。 これは ...

業務用のパルメザンチーズ(1Kgぐらい)どっかで売ってませんか?関係者以外でも買えるとこご存知のかた教えてください。....

チーズが大好きで、よくクラッカーと食べます。ブルー、ブリー、カマンベール系が好きです。チーズを試食して買えるお店をしっていますか?そしてお気に入りのチーズの種類(会社)を教えて下さい。....

チーズフォンドゥを友人と食べに行こうかと思っておりますが、なかなかお店を探せません。誰か都内で知っていたら教えてください。宜しくお願いいたします。....

都内もしくは横浜近辺でチーズフォンデュが美味しいお店をご存知の方、教えてください!....

「こいつを食べないとチーズを語ることはできないぜ、坊や」というようなチーズがあれば教えて下さい。もう一つ質問ですが、チーズを安く手に入れる方法はないのでしょうか?....