米酢 作り方-お酢アラカルト

ドッレシングの作り方先日､レシピに書いてある通りにドレッシングを作ってみたのですが、味見をすると酸っぱさは全然なく､オリーブオイルの味だけが強い､油でドロドロしたものになってしまいました｡ドレッシングのレシピはオリーブオイルと酢を各大さじ2～3、あとは塩・こしょうを少々と書いてありました｡酢は穀物酢とか米酢ではなく､Ａコープで販売している「味付け酢」をつかったのですがそれがいけなかったのでしょうか？

　

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酢大豆の作り方酢大豆を作ろうと思うのですが今まで作った事がないので調べたところ、生豆を使う場合や乾燥豆・炒った大豆・茹でた大豆など使う場合いろいろあって良くわかりません。酢も穀物酢や黒酢・米酢を使ったりとどれも間違いや正解はないと思うのですが…。（茹で豆だと大豆自体に酢が良くしみ込まないのでは？）実は、義母が末期ガンで急死して義父の食事の世話をする事になったのですが、毎朝、酢大豆・アロエ入りヨーグルト・青汁を食べていて、酢大豆は義母が切らす事なく作っていたようです。入院直後、義母に聞いたら『作りおきがある』と言い、亡くなる２日前、もう一度聞いたのですが『酢と……』と酢だけではなく何かもう一つ入れてあるようでしたが痛み止め（麻薬に近い強い鎮痛剤）のせいで、結局思い出せませんでした。私は、酢大豆のあのにおいが苦手で味見もせず…。義母の酢大豆の酢の色は少し茶色をしています。黒酢の色でしょうか？醤油とか生姜？台所には、穀物酢・黒酢・米酢どれも使いさしのビンがありました。どなたかヒントになるような回答お願いいたします。

　

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グリセリンを使用した化粧品などの作り方教えてください

　

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水餃子の作り方教えて下さい(^o^)／

　

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よく中華料理屋さんでチャーハン等を頼むと出て来る、ちょっとすっぱいスープの作り方を教えて下さい。

　

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