ぶどう　酢-お酢アラカルト

ビルク（牛乳ビール）の発酵のメカニズムを教えてください。牛乳でビールが作られたというニュースを見ました。原料の約３分の１が牛乳らしいのですが、牛乳には酵母のエサになるものが無いように思えます。糖類を添加しているのでしょうか？このビールの製法について詳しく知りたいのですがどなたかご存知の方よろしくお願いします。

　

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妊娠初期の妊婦です。最近、どうしてもコーラーを飲みたくなります。カロリー０のコーラーならば飲んでも大丈夫なのでしょうか？

　

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いちごジャムが大量にあるのですが何か利用方法はありますか？パンに塗る以外でお菓子などは作ったことが無いので簡単な方法があったらお願いします。

　

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コンパニオンプランツ。バジルとトマト。キュウリとネギ。ほかには?野菜とハーブの畑のことをなんて言うんでしたっけ?・・・あっ方言使っちゃいました。セージやレモンバーム、コモンタイムの他に、いちご、ブラックベリー、ラズベリー、ぶどう、りんご（アルプスの乙女)、などなどを栽培しています。狭ーーーーーい庭で。今年は、スイカを植えましたが、育っていません。悩み①フサスグリ(赤と黒)の二種を栽培しましたが、実はついたものの、葉を青虫さんがモリモリ食べてしまって、裸んぼになってしまいました。悩み②にんにくを木酢液に漬け込んだものを薄めて散布したのですが、いまいちです。コンパニオンプランツでなんとかならないでしょうか?子供達が庭先で遊びながらつまみ食いできるものを沢山植えたので、農薬は絶対に使いたくありません。どなたかお知恵をかして下さいませ

　

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トマトケチャップについての質問です。カゴメとデルモンテのトマトケチャップが自宅においてあったのでポテトにつけて味を比べてみたところ、どちらもまず酸っぱい味がしました。デルモンテは酸っぱいままなのですが、カゴメの方ははじめだけ酸っぱくてすぐに何か他の味がしてきて酸っぱさを感じなくなります。この「何か」について知りたいと思っているのですが、これは何の味なのでしょうか？味覚に敏感な方いらっしゃいましたらお願いします。

　

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