土佐　酢-お酢アラカルト

高知のお土産は何がいいでしょう高知県に歩き遍路に行きます。･･･須崎から中村足摺････できれば宿毛まで。お土産買わなければいけないのですが途中で買うにしても、時間的にも、精神的にも余裕が無いので（歩くだけでイッパイイッパイだと思うので）何が良いか分かりません。それで質問です。①お土産はどんなものがいいでしょうか・・・・御菓子では？特産品では？②どの町辺りに売っていますか？遍路の途中に立ち寄りやすい所ありますか③お勧めのお店教えてください

　

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おいしい和風ドレッシングの作り方私はオリーブ油、酢、醤油を同量、砂糖、調味料を適当に入れています。それでもおいしいのですが、もっとおいしい作り方を知っている方いましたら、教えてください。

　

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なまこが好きですなまこはいつもダイダイの酢をかけていますが他に何かおいしい食べ方がありますか？

　

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たけのこの保存方法を教えてくださいゆでた物を貰いました。量が多いので保存をしようと思うのですが風味を損なわないでというのは難しそうで。冷凍は駄目ですか？した事がないんです、スカスカになりそうで。もうひとつ教えてください。筍ご飯、土佐煮、筍寿司、木の芽和え、他の煮物にいれる。これだけは作りました。この他の筍料理を教えてください。

　

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主人はすっぱいものが嫌いで、家の酢のものは食べてくれませんが、外で少し良い店などのお酢の物は食べれます。酢のものの、お酢のとがった感じをまろやかにするには、どうしたらいいのでしょうか。

　

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